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Boîte à lunch : 3 aliments à éviter pour une bouche en santé

On le sait, l’alimentation a un impact direct sur la santé de notre bouche et nos dents. Certains aliments et boissons, notamment ceux contenant du sucre et des acides entraînent la prolifération de bactéries et l’affaiblissement des défenses dentaires. C’est pourquoi il est aussi important de bien choisir ce que vous mettez dans votre boîte à lunch et dans celles de vos enfants. Voici quelques informations à ce sujet afin de vous aider à sélectionner des produits qui feront le plaisir de votre sourire !

Les bactéries : à l’origine des maladies buccodentaires

Avant de parler des aliments à inclure ou non dans votre boîte à lunch, revenons sur le processus de formations des caries. Cette infection dentaire est causée par les bactéries qui vivent naturellement dans la bouche. Celles-ci ne sont pas toutes nocives, mais elles le deviennent quand elles se nourrissent de résidus sucrés. Les bactéries se reproduisent tout en émettant des déchets acides. Lorsqu’elles se concentrent à un endroit, ces composés peuvent percer l’émail (la couche protectrice des dents) et provoquer une carie ou entraîner l’inflammation des gencives.

Prévention des maladies : l’importance de faire les bons choix alimentaires

Pour prévenir l’apparition de la carie et d’autres infections, il faut contrôler l’action bactérienne nocive. Pour ce faire, on doit maintenir les défenses dentaires tout en limitant les sources de nourriture des bactéries. C’est pourquoi on devrait éviter les aliments très sucrés qui collent aux dents et attirent ces microbes et ceux contenant des acides qui érodent l’émail.

Des aliments à éviter dans la boîte à lunch

On comprend donc que les sucreries et desserts très sucrés devraient être tenus loin des boîtes à lunch. Toutefois, il existe des aliments d’apparence moins nocive que l’on devrait aussi éviter. D’autant plus que, faute d’espace ou d’accès à une brosse à dents et du dentifrice, on ne se lave pas toujours les dents rapidement après le dîner et les collations.

  1. Les jus de fruits 

Les jus, même ceux composés de fruits à 100 %, doivent être considérés comme des boissons sucrées. Le sucre des fruits ainsi transformés est libéré et a tendance à se coller aux dents et autres parois buccodentaires. De plus, les jus sont souvent forts en acides, ce qui les rend encore plus dommageables pour l’émail des dents. C’est pour cette raison qu’on devrait les éviter surtout s’ils sont pris au moment de la collation. En effet, les sucres consommés au dîner sont plus facilement éliminés étant donné la salivation accrue qui survient lors des repas.

  1. Les aliments forts en amidon

On parle notamment du pain blanc, des craquelins (sucrés ou salés) et des barres tendres (y compris celles considérées comme étant « santé »). Même si ces produits possèdent peu de sucre ajouté, voire pas du tout, ils sont forts en amidon, un sucre lent et collant qui attire lui aussi les bactéries à l’origine des caries. Ces aliments sont d’autant plus dommageables qu’ils ont tendance à s’accumuler dans les crevasses des dents. Il faut donc préférer des options faites de grains entiers qui contiennent tout de même de l’amidon, mais en moins grande quantité que ceux faits à base de farine blanche.

  1. Les plats préparés

Ils contiennent souvent du sucre ajouté, même là où on ne l’attendrait pas, comme dans les plats salés (vinaigrettes, sauces pour pâtes, etc.). Lorsque possible, évitez de mettre des repas tout faits dans votre lunch ou dans celui de vos petits loups et incluez-y plutôt des mets maison dont vous pouvez choisir les ingrédients.

 

Nous savons qu’il n’est pas toujours évident de respecter ces conseils et que des aliments potentiellement dommageables pour les dents peuvent parfois se glisser dans votre lunch ou celui de vos enfants. C’est pourquoi il est important de vous brosser les dents ou de bien vous rincer la bouche après les avoir mangés.

Et n’oubliez pas de visiter votre dentiste de la Clinique Poirier Centre Dentaire de Salaberry-de-Valleyfield pour votre examen de routine afin de vous assurer que vous n’avez pas développé de carie !

Dr Nicholas Poirier Dr Nicholas Poirier
Dentiste généraliste
Diplômé de la Faculté de médecine dentaire de l’Université de Montréal en 2005, Dr Poirier se passionne pour les nombreuses disciplines de la dentisterie générale. Afin de toujours offrir le meilleur à la population de Salaberry-de-Valleyfield, d’où il est natif, il suit régulièrement des formations continues. De cette façon, il a pu développerune expertise aux sujets de l’orthodontie, des extractions de dents de sagesse, de restaurations et de l’implantologie.
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